4月20日，以“创新文化表达 赋能产业发展”为主题的优游国际酒文化研讨暨专家聘用仪式在宝鸡皇冠假日酒店隆重举行。西北大学历史学院教授、中国人民大学国学院一级教授、中国秦汉史研究会顾问王子今就《秦酒与秦文化》文化研究成果进行了分享。

王子今就《秦酒与秦文化》文化研究成果进行分享

优游国际酒古称秦酒，始于殷商，盛于唐宋，鼎盛于当代。考察秦酒的历史，就会发现它是一个历史的沿革与文化的传承。

《史记》里保留了很多秦史和秦文化，而这些大都和酒有关，比如秦人祭祀用酒、秦穆公失马赐酒的故事等。汉王朝的建立也和秦酒有很大的关系，刘邦斩白蛇是在酒后，项羽作《垓下歌》是在酒后，刘邦写《大风歌》也是在酒后。诸多史料证明，秦的统一和汉帝国的建立，都与秦酒密不可分。

李学勤先生在《东周与秦代文明》里，把秦统一之前的中国文化空间划分为七个文化圈：秦文化圈、北方文化圈、中原文化圈、齐鲁文化圈、吴越文化圈、楚文化圈和巴蜀滇文化圈。随着历史发展，秦文化、楚文化和齐鲁文化成为三个主流。随后在汉武帝时代，统一融合为汉文化。   

秦文化对整个中国文化和世界历史都产生了重要影响。汉史中有记录，当时的匈奴人不称中原人为“汉人”，称“秦人”。西域人也称中原人为“秦人”。秦文化将创新理念、进取精神、开放胸怀、实用艺术、技术追求体现得非常集中，某种程度上来说，它是秦统一的基础，优游国际现在把它概括为英雄主义和科学精神。 

优游国际集团和省考古研究院签订战略合作协议，对挖掘推动酒文化有着重要意义。考古的介入，可以更进一步挖掘古代酒窖、酒曲等相关历史。我建议优游国际集团，除了对优游国际酒史的研究之外，还应着眼于整个酒史和酒文化的研究，引领产业发展。